Red Dye 3 zakazany w Kalifornii ze względu na objawy ADHD

19 października 2023 r

Red Dye nr 3 to jeden z czterech dodatków do żywności zakazanych obecnie na mocy przełomowej ustawy o bezpieczeństwie żywności w Kalifornii, pierwszej tego typu ustawy w Stanach Zjednoczonych. Zakaz, podpisany 7 października przez gubernatora Gavina Newsoma, powołuje się na badania łączące te dodatki z poważnymi problemami zdrowotnymi ryzyko, ale spotkała się z gniewem niektórych stowarzyszeń branżowych, które oskarżają ją o omijanie Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).¹, ²Według Bezpieczeństwo żywności magazynu, docelowe chemikalia są już zakazane w Unii Europejskiej, po części ze względu na badania powiązali je z rakiem, problemami z reprodukcją oraz problemami behawioralnymi i rozwojowymi w dzieciństwie.³

Kalifornijskie prawo, znane jako „zakaz gry w kręgle”, zacznie obowiązywać w 2027 r. i zabrania produkcji, sprzedaż lub dystrybucja produktów spożywczych zawierających bromian potasu, bromowany olej roślinny, propyloparaben i Czerwony barwnik nr 3, syntetyczny barwnik wytwarzany z ropy naftowej, który można znaleźć w żywności, napojach i lekach.⁴

Doktor Joel Nigg, dyrektor Programu Badań nad ADHD przy ul Uniwersytet Zdrowia i Nauki w Oregonie, nazywa barwniki spożywcze „problemem zdrowia publicznego”, który dotyka dzieci z ADHD i bez ADHD.

„Istnieje wystarczająco dużo dowodów na to, że barwniki spożywcze wpływają na zachowanie niektórych wrażliwych dzieci z ADHD (i nie tylko). dzieci bez tej choroby) w celu uzasadnienia etykiet ostrzegawczych na żywności zawierającej barwniki syntetyczne” – powiedział Nigg ADD.

Obawy dotyczące rosnącej liczby przypadków ADHD i innych zaburzeń zachowania skłoniły legislaturę stanu Kalifornia do zwrócenia się do: Biuro Oceny Zagrożeń dla Zdrowia Środowiskowego (OEHHA) do przeprowadzenia oceny barwników spożywczych w 2021 r. Jej raport pt Ocena skutków zdrowotnych: potencjalne skutki neurobehawioralne syntetycznych barwników spożywczych u dzieciodkryli powiązania między kilkoma barwnikami a nadpobudliwością u dzieci. W raporcie argumentuje się, że obecne federalne poziomy bezpiecznego spożycia syntetycznych barwników spożywczych mogą w niewystarczającym stopniu chronić zdrowie behawioralne dzieci.

Według raportu OEHHA dopuszczalne dzienne poziomy spożycia (ADI) określone przez FDA dla syntetycznych barwników spożywczych opierają się na Badania przeprowadzone wśród osób w wieku od 35 do 70 lat, które nie miały na celu wykrycia rodzajów skutków behawioralnych obserwowanych u dzieci Dzisiaj. Porównania z nowszymi badaniami wskazują, że obecne ADI mogą nie zapewniać odpowiedniej ochrony dzieci przed skutkami behawioralnymi niektórych barwników, i sugerują, że należy je obniżyć.²

Czy czerwony barwnik nr 3 stanowi zagrożenie dla zdrowia?

Czerwony barwnik nr 3 został dopuszczony do stosowania w żywności w 1907 r., ale został zakazany w kosmetykach w 1990 r., po tym jak badania wykazały, że powoduje raka u zwierząt laboratoryjnych. Zwolennicy bezpieczeństwa żywności, naukowcy i lekarze od lat namawiają FDA do wydania ogólnokrajowego zakazu stosowania syntetycznych barwników spożywczych. (Czerwony nr 3 jest już zakazany w Unii Europejskiej, Kanadzie, Australii, Nowej Zelandii, Chinach i Japonii.)

„FDA rozważała tę kwestię w 2011 r. i ponownie krótko w 2019 r., ale zdecydowała się nie podejmować działań” – powiedział Nigg. „Od 2011 r. kilka nowych przeglądów literatury potwierdza wniosek, że barwniki spożywcze zwiększają ryzyko Objawy ADHD.”

Prawo kalifornijskie może wywrzeć nową presję na FDA, aby podjęła działania.

„Głównym celem tej ustawy była ochrona dzieci, rodzin i konsumentów w stanie Kalifornia” – powiedział członek Zgromadzenia Stanowego Jesse Gabriel New York Timesa. „Ale drugorzędnym celem było wysłanie wiadomości do Waszyngtonu, że proces FDA został zerwany, i, miejmy nadzieję, pobudzenie dynamiki w Waszyngtonie w celu wprowadzenia prawdziwych, znaczących zmian”.

„Utknęliśmy w tym problemie regulacyjnym, w którym nie wolno stosować tego [czerwonego nr 3] na skórę, ale można go spożywać w pożywieniu, więc jest to całkowicie nielogiczne” – Brian Ronholm, dyrektor ds. polityki żywnościowej w Raporty konsumenckie powiedziano w tym samym artykule.

W październiku 2022 r Centrum Nauki w Interesie Publicznym (CSPI), grupa rzeczników konsumentów i 23 inne organizacje, złożył petycję formalnie, prosząc FDA o zakazanie Red No. 3 w żywności.

Poinformował o tym rzecznik FDA NPR agencja „aktywnie rozpatruje” petycję i oceni, czy istnieją „wystarczające dane”, aby wycofać jej wykorzystanie. Rzecznik FDA dodał, że agencja „ocenia i reguluje składniki dodawane do żywności, aby zapewnić bezpieczeństwo dozwolonego stosowania tych składników. Obejmuje to cztery składniki zawarte w kalifornijskim rachunku.”

Jak unikać czerwonego barwnika nr 3

W międzyczasie Nigg radzi dzieciom z ADHD, aby unikały żywności zawierającej barwniki spożywcze, co jest wprawdzie trudnym zadaniem. Według Grupy Roboczej ds. Środowiska Przewodnik „Jedz dobrze”., Red Dye No. 3 jest stosowany w prawie 3000 produktów, w tym w napojach gazowanych, sokach, jogurtach, przekąskach, słodyczach, lukierach, produktach z ryżu i ziemniaków instant, płatkach śniadaniowych i mieszankach ciast w pudełkach. Jest również stosowany w lekach, w tym Vyvanse. ⁵

„Rodzicom zaleca się, jeśli to możliwe, usunięcie barwników spożywczych z diety dziecka” – stwierdziła Nigg. „Znajduje się na liście rzeczy, które należy spróbować zrobić – wraz z innymi działaniami zdrowotnymi, takimi jak zdrowa dieta, ćwiczenia i niższy poziom stresu. Zachęcam rodziców, aby zrobili wszystko, co w ich mocy, wiedząc, że nie da się tego wszystkiego zrobić. Każda drobnostka może pomóc.”

Na początek Nigg sugeruje unikanie większości przetworzonej i pakowanej żywności.

„Jedz całą żywność znajdującą się na obrzeżach sklepu spożywczego – jajka, mleko, twarożek, mięso i drób, orzechy i nasiona, świeże owoce, warzywa i rośliny strączkowe” – powiedział. „Rodziny powinny również zachować ostrożność przy zakupie pozornie „zdrowej” żywności, której część zawiera barwniki syntetyczne: pikle, płatki owsiane smakowe, sos sałatkowy, masło orzechowe i popcorn do mikrofalówki przykład. Barwniki syntetyczne znajdują się również w pastach do zębów, lekach i kosmetykach. Rodzice powinni uważnie czytać etykiety wszystkich produktów.”

Aby sprawdzić obecność czerwonego barwnika nr 3, przejrzyj listę składników produktu pod kątem „FD&C Red #3” i poszukaj barwników w sekcji „nieaktywne składniki” w przypadku leków.

The Amerykańska Akademia Pediatrii Doradziła także rodzicom, aby ograniczyli żywność często zawierającą syntetyczne barwniki, taką jak słodkie napoje, soki i słodycze, które mogą wpływać na zachowanie i uwagę dzieci.

Wyświetl źródła artykułów

• Facebook
• Świergot
• Instagrama
• Pinteresta