Witamina C (kwas askorbinowy)

February 07, 2020 08:10 | Miscellanea
click fraud protection
Witamina C może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera i otępieniu, chorobom serca i cukrzycy. Dowiedz się o użyciu, dawkowaniu i skutkach ubocznych witaminy C.

Witamina C może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera i otępieniu, chorobom serca i cukrzycy. Dowiedz się o użyciu, dawkowaniu i skutkach ubocznych witaminy C.

  • Przegląd
  • Używa
  • Źródła dietetyczne
  • Dostępne formularze
  • Jak to wziąć
  • Środki ostrożności
  • Możliwe interakcje
  • Wspieranie badań

Przegląd

Witamina C jest rozpuszczalną w wodzie witaminą potrzebną do wzrostu i naprawy tkanek we wszystkich częściach ciała. Konieczne jest utworzenie kolagenu, ważnego białka wykorzystywanego do wytwarzania skóry, blizn, ścięgien, więzadeł i naczyń krwionośnych. Witamina C jest niezbędna do gojenia się ran oraz do naprawy i konserwacji chrząstki, kości i zębów.

Witamina C jest jednym z wielu przeciwutleniaczy. Witamina E i beta-karoten to dwa inne dobrze znane przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze są składnikami odżywczymi, które blokują niektóre szkody spowodowane przez wolne rodniki, które są produktami ubocznymi powstającymi, gdy nasz organizm przekształca żywność w energię. Z czasem gromadzenie się tych produktów ubocznych jest w dużej mierze odpowiedzialne za proces starzenia się i może przyczynić się do jego rozwoju rozwój różnych chorób, takich jak rak, choroby serca i wiele stanów zapalnych, takich jak artretyzm. Przeciwutleniacze pomagają również zmniejszyć uszkodzenia ciała spowodowane przez toksyczne chemikalia i zanieczyszczenia, takie jak dym papierosowy.

instagram viewer

Niedobór witaminy C może prowadzić do wysuszenia i rozdwajania włosów; zapalenie dziąseł (zapalenie dziąseł) i krwawiące dziąsła; szorstka, sucha, łuszcząca się skóra; zmniejszone tempo gojenia się ran, łatwe zasinienie; krwotok z nosa; osłabiona szkliwo zębów; obrzęk i bolesne stawy; niedokrwistość; zmniejszona zdolność do zapobiegania infekcji; i być może zwiększenie masy ciała z powodu spowolnionego tempa metabolizmu i wydatku energetycznego. Ciężka postać niedoboru witaminy C jest znana jako szkorbut, który dotyka głównie starszych, niedożywionych dorosłych.

Ciało nie produkuje witaminy C samodzielnie, ani jej nie magazynuje. Dlatego ważne jest, aby w codziennej diecie uwzględniać dużą ilość żywności zawierającej witaminę C. Duże ilości witaminy C są wykorzystywane przez organizm podczas każdego procesu gojenia, czy to z powodu infekcji, choroby, urazu czy operacji. W takich przypadkach może być potrzebna dodatkowa witamina C.

Zastosowanie witaminy C.

Niski poziom witaminy C był związany z różnymi stanami, w tym nadciśnieniem tętniczym, chorobą pęcherzyka żółciowego, udar mózgu, niektóre nowotwory i miażdżyca naczyń (nagromadzenie płytki w naczyniach krwionośnych, które może prowadzić do zawału serca i uderzenie; stany spowodowane przez narastanie miażdżycy są często łącznie określane jako choroby sercowo-naczyniowe). Spożywanie odpowiedniej ilości witaminy C w diecie (przede wszystkim dzięki dużej ilości świeżych owoców i warzyw) może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych z tych stanów. Istnieje jednak niewiele dowodów na to, że suplementy witaminy C mogą wyleczyć którąkolwiek z tych chorób.

Jako przeciwutleniacz witamina C odgrywa ważną rolę w ochronie przed:

Choroba serca
Wyniki badań naukowych dotyczące korzyści witaminy C w chorobach serca lub udarze są nieco mylące. Chociaż nie wszystkie badania są zgodne, niektóre informacje sugerują, że witamina C może pomóc chronić naczynia krwionośne przed szkodliwym działaniem, które prowadzi do lub wynika z obecności miażdżycy.

Na przykład osoby z niskim poziomem witaminy C mogą być bardziej narażone na atak serca, udar mózgu lub chorobę tętnic obwodowych, wszystkie potencjalne wyniki miażdżycy tętnic. Choroba tętnic obwodowych to termin używany do opisania miażdżycy naczyń krwionośnych nóg. Może to prowadzić do bólu podczas chodzenia, znanego jako chromanie przestankowe.

Jeśli chodzi o uszkodzenia, które mogą powodować miażdżycę, niektóre badania wykazały, że witamina C pomaga zapobiegają utlenianiu LDL (złego) cholesterolu - procesowi, który przyczynia się do gromadzenia się płytki nazębnej w tętnice.

W większości przypadków witamina C w diecie jest odpowiednia do ochrony przed rozwojem lub konsekwencjami chorób sercowo-naczyniowych. Jeśli jednak masz niski poziom tego składnika odżywczego i masz trudności z jego pozyskaniem ze źródeł dietetycznych, dobrze poinformowany pracownik służby zdrowia może zalecić suplementy witaminy C.

Wysoki cholesterol
Informacje z kilku badań, z udziałem tylko niewielkiej liczby osób, sugerują, że witamina C (3 szklanki soku pomarańczowego dziennie lub do 2000 mg dziennie jako suplement) może pomóc obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i LDL oraz trójglicerydów, a także zwiększyć poziom HDL (dobry rodzaj cholesterol). Badania oceniające większe grupy osób byłyby pomocne w ustaleniu, jak dokładne są te wstępne wyniki badań i do kogo odnosi się ta potencjalna korzyść.

Wysokie ciśnienie krwi
Wolne rodniki, wspomniane wcześniej szkodliwe produkty uboczne metabolizmu, są związane z wyższym ciśnieniem krwi w badaniach na zwierzętach i ludziach. Badania populacyjne (które obejmują obserwowanie dużych grup ludzi w czasie) sugerują, że ludzie jedzący pokarmy bogate przeciwutleniacze, w tym witamina C, są mniej podatne na wysokie ciśnienie krwi niż ludzie bez tych pożywnych pokarmów dieta. Z tego powodu wielu klinicystów zaleca pokarmy bogate w witaminę C, szczególnie jeśli istnieje ryzyko nadciśnienia. W rzeczywistości dieta najczęściej zalecana do leczenia i zapobiegania nadciśnieniu, znana jako DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dieta zaleca dużo owoców i warzyw, które są pełne przeciwutleniacze.

Przeziębienie
Pomimo powszechnego przekonania, że ​​witamina C może leczyć przeziębienie, dowody naukowe potwierdzające to przekonanie są ograniczone. Było kilka badań sugerujących, że przyjmowanie dużych dawek suplementów witaminy C na początku przeziębienia lub grypy objawy lub tuż po ekspozycji na jeden z tych wirusów mogą skrócić czas trwania przeziębienia lub go odstraszyć całkowicie. Jednak większość badań, gdy spojrzeć na nie wspólnie, prowadzi badaczy do wniosku, że witamina C nie zapobiega ani nie leczy przeziębienia. Niektórzy eksperci sugerują, że witamina C może być przydatna tylko w przypadku przeziębienia, jeśli na początku masz niski poziom tego składnika odżywczego. Inną możliwością jest to, że prawdopodobieństwo sukcesu może być bardzo indywidualne - niektóre poprawiają się, a inne nie. Jeśli należysz do 67% ludzi, którzy uważają, że witamina C jest pomocna w przeziębieniach, twoje przekonanie może być mocne. Innymi słowy, twoje doświadczenie jest prawdopodobnie ważniejsze niż to, co mówią badania. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o wszelkich zaletach i wadach związanych ze stosowaniem witaminy C w okresie przeziębienia i grypy.

Nowotwór
Chociaż dokładna rola witaminy C w zapobieganiu rakowi pozostaje kontrowersyjna, wyniki wielu badań populacyjnych (ocena grupy osób w czasie) sugerują, że pokarmy bogate w witaminę C mogą być związane z niższymi wskaźnikami raka, w tym raka skóry, dysplazja szyjki macicy (zmiany w szyjce macicy, które mogą być rakowe lub przedrakowe, wykryte przez rozmaz papki), i ewentualnie piersi nowotwór. Jednak w najlepszym przypadku, szczególnie w przypadku raka piersi, specyficzne połączenie witaminy C i profilaktyki raka jest słabe. Dzieje się tak głównie dlatego, że ochrona pochodzi od jedzenia żywności, takiej jak owoce i warzywa, które zawierają wiele korzystnych składników odżywczych i przeciwutleniaczy, nie tylko witaminę C.

Nie ma również dowodów na to, że przyjmowanie dużych dawek witaminy C po zdiagnozowaniu raka pomoże w leczeniu. W rzeczywistości istnieje obawa, że ​​duże dawki przeciwutleniaczy z suplementów mogą zakłócać leki chemioterapeutyczne. Potrzebne są znacznie więcej badań w dziedzinie przeciwutleniaczy i leczenia raka.

Zapalenie kości i stawów
Witamina C jest niezbędna do prawidłowej chrząstki. Plus, wolne rodniki mogą być wytwarzane w stawach i były zaangażowane w wiele zwyrodnieniowych zmiany w starzejącym się ciele, w tym niszczenie chrząstki i tkanki łącznej, które prowadzą do artretyzm. Przeciwutleniacze wydają się kompensować szkody spowodowane przez wolne rodniki. Chociaż potrzebne są dalsze dowody na potwierdzenie tych twierdzeń, badania grup osób zaobserwowane w czasie sugerują, że witamina C, podobnie jak witamina E, może pomóc w zmniejszeniu objawów OA.

Witamina C na otyłość i utratę wagi
Badania sugerują, że osoby otyłe mogą mieć niższy poziom witaminy C niż osoby nie otyłe. Naukowcy spekulują, że niewystarczająca ilość witaminy C może przyczynić się do zwiększenia masy ciała poprzez zmniejszenie tempa metabolizmu i wydatków energetycznych. Wiele rozsądnych programów odchudzania z pewnością obejmie produkty bogate w witaminę C, takie jak dużo owoców i warzyw.

Zaćma
Badania wykazały, że witamina C może spowolnić lub nawet zatrzymać postęp zaćmy u osób starszych. Ostatnie badania, na przykład kobiet z Nurses 'Health Study (bardzo duże, ważne badanie, które śledziło kobiety przez wiele lat) wykazały, że kobiety poniżej 60. roku życia lata, które spożywały duże ilości witaminy C w diecie lub stosowały suplementy witaminy C przez 10 lat lub dłużej, znacznie zmniejszyły szanse rozwoju zaćma

Związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej
Witamina C współpracuje z innymi przeciwutleniaczami, takimi jak selen, beta-karoten i witamina E, aby chronić oczy przed rozwojem zwyrodnienia plamki żółtej. Jest to bezbolesna, zwyrodnieniowa choroba oczu, która dotyka ponad 10 milionów Amerykanów. Jest to główna przyczyna prawnej utraty wzroku u osób w wieku powyżej 55 lat w Stanach Zjednoczonych. Chociaż u większości osób z tym zaburzeniem całkowita ślepota nie występuje, zwyrodnienie plamki żółtej często zakłóca czytanie, prowadzenie samochodu lub wykonywanie innych codziennych czynności.

Chociaż nie wszystkie badania są zgodne, przeciwutleniacze, w tym witamina C, głównie ze źródeł dietetycznych, mogą pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej. Wielu wykwalifikowanych lekarzy zaleci połączenie tych składników odżywczych w leczeniu lub zapobieganiu temu poważnemu i frustrującemu zaburzeniu oka.

Cukrzyca
Witamina C może być pomocna dla osób z cukrzycą na wiele sposobów. Po pierwsze, niektóre badania sugerują, że osoby z cukrzycą mają wysoki poziom wolnych rodników (szkodliwy metabolizm wspomniane wcześniej produkty uboczne związane z wieloma chorobami przewlekłymi) i niskim poziomem przeciwutleniaczy, w tym witamina C. Ta nierównowaga może przyczynić się do tego, że osoby z cukrzycą są bardziej narażone na rozwój chorób, takich jak wysoki poziom cholesterolu i miażdżyca.

Po drugie, insulina (która ma niską zawartość u cukrzyków typu 1 i nie działa prawidłowo u cukrzyków typu 2) pomaga komórkom w ciele wchłonąć witaminę C, której potrzebują do prawidłowego funkcjonowania. Jednocześnie dużo krążącego cukru we krwi (glukozy), jak to często występuje u diabetyków, uniemożliwia komórkom uzyskanie potrzebnej witaminy C, nawet jeśli jedzą dużo owoców warzywa. Z tego powodu przyjmowanie dodatkowej witaminy C w postaci suplementów może być pomocne u osób z cukrzycą.

Witamina C na chorobę Alzheimera i inne rodzaje demencji
Chociaż dowody są nieco silniejsze dla innego ważnego przeciwutleniacza, mianowicie witaminy E, witamina C może pomóc w zapobieganiu rozwojowi choroby Alzheimera. Może również poprawiać funkcje poznawcze w demencji z przyczyn innych niż choroba Alzheimera (takich jak wielokrotne udary). Zastosowanie tych przeciwutleniaczy w celu poprawy zdolności poznawczych u osób, które już cierpią na demencję typu Alzheimera, nie zostało jak dotąd dobrze przetestowane.

Inny
Chociaż informacje są nieco ograniczone, badania sugerują, że witamina C może być również pomocna w:

  • Zwiększenie funkcji układu odpornościowego
  • Utrzymanie zdrowych dziąseł
  • Zmniejszenie ciśnienia w oku u osób z jaskrą
  • Poprawa przejrzystości widzenia u osób z zapaleniem błony naczyniowej oka (zapalenie środkowej części oka)
  • Spowolnienie postępu choroby Parkinsona
  • Leczenie stanów alergicznych, takich jak astma, wyprysk i katar sienny (zwany alergicznym nieżytem nosa)
  • Łagodzenie bólu spowodowanego zapaleniem trzustki; poziomy witaminy C są często niskie w tym stanie
  • Zmniejszające skutki ekspozycji na słońce, takie jak oparzenie słoneczne lub zaczerwienienie (zwane rumieniem), a nawet rak skóry
  • Łagodzenie suchości w ustach, szczególnie w przypadku leków przeciwdepresyjnych (częste działanie niepożądane tych leków)
  • Leczące oparzenia i rany

Źródła dietetyczne witaminy C.

Ponieważ witamina C nie jest wytwarzana przez organizm, należy ją pozyskiwać z owoców i warzyw. Niektóre doskonałe źródła witaminy C to pomarańcze, zielona papryka, arbuz, papaja, grejpfrut, kantalupa, truskawki, soki kiwi, mango, brokuły, pomidory, brukselka, kalafior, kapusta i soki cytrusowe lub soki wzbogacone witaminą DO. Surowe i gotowane zielone warzywa liściaste (rzepa, szpinak), czerwona i zielona papryka, konserwowane i świeże pomidory, bogate są również ziemniaki, dynia zimowa, maliny, jagody, żurawina i ananas Witamina C. Witamina C jest wrażliwa na światło, powietrze i ciepło, dlatego najlepiej jeść owoce i warzywa na surowo lub gotować minimalnie, aby zachować pełną zawartość witaminy C.

Dostępne formy witaminy C.

Możesz kupić naturalną lub syntetyczną witaminę C, zwaną także kwasem askorbinowym, w wielu różnych postaciach. Tabletki, kapsułki i żucia są prawdopodobnie najbardziej popularne, ale witamina C występuje również w sproszkowanych postaciach krystalicznych, musujących i płynnych. Witaminę C można kupić w dawkach od 25 mg do 1000 mg.

„Buforowana” witamina C jest również dostępna, jeśli zauważysz, że regularny kwas askorbinowy zaburza żołądek. Dostępna jest również zestryfikowana forma witaminy C, która jest lepiej tolerowana przez osoby podatne na zgagę lub mające wrażliwy żołądek.

Niektóre suplementy witaminy C zawierają bioflawonoidy, które wydają się zwiększać wchłanianie i wykorzystanie kwasu askorbinowego.

Istnieją obawy związane z erozją szkliwa zębów wynikającą z zawartości kwasu w żującej witaminie C.

Jak wziąć witaminę C.

Witamina C nie jest przechowywana w organizmie, dlatego należy ją wymienić, gdy się zużyje. Najlepszym sposobem przyjmowania suplementów jest spożywanie posiłków dwa lub trzy razy dziennie, w zależności od dawki. Niektóre badania sugerują, że dorośli powinni przyjmować od 250 mg do 500 mg dwa razy dziennie, aby uzyskać maksymalne korzyści. Przed przyjęciem ponad 1000 mg witaminy C codziennie i przed podaniem dziecku witaminy C należy skonsultować się ze specjalistą z zakresu opieki zdrowotnej.

Dzienne spożycie witaminy C w diecie (zgodnie z RDA USA) wymieniono poniżej.

Pediatryczny

  • Noworodki od 1 do 6 miesięcy: 30 mg
  • Niemowlęta od 6 do 12 miesięcy: 35 mg
  • Dzieci od 1 do 3 lat: 40 mg
  • Dzieci od 4 do 6 lat: 45 mg
  • Dzieci od 7 do 10 lat: 45 mg
  • Dzieci od 11 do 14 lat: 50 mg
  • Dziewczęta w wieku od 15 do 18 lat: 65 mg
  • Młodzież w wieku 15–18 lat: 75 mg

Dorosły

  • Mężczyźni powyżej 18 lat: 90 mg
  • Kobiety powyżej 18 lat: 75 mg
  • Kobiety karmiące piersią: pierwsze 6 miesięcy: 95 mg
  • Kobiety karmiące piersią: drugie 6 miesięcy: 90 mg

Ponieważ palenie wyczerpuje witaminę C, osoby palące zwykle potrzebują dodatkowych 35 mg / dzień.

Dawki zalecane w celu zapobiegania lub leczenia wielu stanów wymienionych w sekcji Zastosowania często wynoszą od 500 do 1 000 mg na dobę.

Środki ostrożności

Ze względu na możliwość wystąpienia działań niepożądanych i interakcji z lekami suplementy diety powinny być przyjmowane wyłącznie pod nadzorem wykwalifikowanego pracownika opieki zdrowotnej.

Ważne jest, aby pić dużo płynów podczas przyjmowania dodatkowej witaminy C, ponieważ ma ona działanie moczopędne.

Większość dostępnych w handlu witamin C pochodzi z kukurydzy. Osoby wrażliwe na kukurydzę powinny szukać alternatywnych źródeł, takich jak palma sago.

Witamina C zwiększa ilość żelaza wchłanianego z żywności. Może to być pomocne dla osób z niskim poziomem żelaza we krwi. Jednak osoby z hemochromatozą nie powinny przyjmować suplementów witaminy C ze względu na zwiększone gromadzenie się żelaza niehemowego w obecności tej witaminy.

W okresach stresu (emocjonalnego lub fizycznego) wydalanie witaminy C w moczu jest zwiększone. Często zaleca się stosowanie dodatkowej witaminy C poprzez pokarmy bogate w witaminę C, a także suplementy, aby utrzymać układ odpornościowy w tym czasie.

Podczas gdy witamina C jest ogólnie nietoksyczna, w dużych dawkach (ponad 2000 mg dziennie) może powodować biegunkę, gaz lub rozstrój żołądka. Osoby z problemami z nerkami powinny skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem suplementów witaminy C. Niemowlęta urodzone przez matki przyjmujące 6000 mg lub więcej witaminy C mogą rozwinąć szkorbut odbicia z powodu nagłego spadku dziennego spożycia. Jak opisano wcześniej, szkorbut jest stanem spowodowanym ekstremalnym niedoborem witaminy C. Zobacz wcześniejsze wyjaśnienie możliwych objawów niedoboru witaminy C.

Możliwe interakcje

Jeśli jesteś obecnie leczony którymkolwiek z poniższych leków, nie powinieneś stosować suplementów witaminy C bez uprzedniej rozmowy z lekarzem.

Aspiryna i niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ)
Bardzo ograniczone badania sugerują, że witamina C może chronić żołądek i jelita przed urazem spowodowanym przez NLPZ, takie jak ibuoprofen. Z drugiej strony wysokie dawki witaminy C (równej lub większej niż 500 mg dziennie) mogą podnieść poziom aspiryny i innych kwaśnych leków we krwi.

Acetominofen
Witamina C może zmniejszać wydalanie acetaminofenu (leku sprzedawanego bez recepty na ból i ból głowy) z moczem, co może zwiększać stężenie tego leku we krwi.

Leki moczopędne, pętla
Badania na zwierzętach sugerują, że witamina C może nasilać działanie furosemidu, który należy do klasy leków zwanych diuretykami pętlowymi.

Beta-blokery wysokiego ciśnienia krwi
Witamina C może zmniejszać wchłanianie propranololu, leku należącego do klasy zwanej beta-blokerami stosowanymi w leczeniu nadciśnienia i innych chorób serca. Jeśli więc bierzesz witaminę C i beta-bloker, najlepiej jest przyjmować je o różnych porach dnia.

Cyklosporyna
Cyklosporyna, lek stosowany w leczeniu raka, może obniżać poziom witaminy C. we krwi

Azotan Leki stosowane w chorobach serca
Połączenie witaminy C z nitrogliceryną, diazotanem izosorbidu lub monoazotanem izosorbidu zmniejsza występowanie tolerancji na azotany. Tolerancja azotanów ma miejsce, gdy organizm rozwija tolerancję na lek, dzięki czemu nie ma już pożądanego działania. Osoby przyjmujące leki zawierające azotany zazwyczaj przestrzegają 12-godzinnego i 12-godzinnego planu, aby uniknąć tej tolerancji. Badania sugerują, że przyjmowanie witaminy C wraz z lekami azotanowymi może zmniejszyć rozwój tej tolerancji.

Tetracyklina
Istnieją pewne dowody, że przyjmowanie witaminy C z antybiotykiem tetracykliną może zwiększyć poziom tego leku.

Warfaryna
Odnotowano rzadkie przypadki przypadków, w których witamina C zaburza skuteczność tego leku rozrzedzającego krew. W ostatnich badaniach kontrolnych nie znaleziono takiego związku z dawkami witaminy C do 1000 mg na dobę. Jednak z powodu tych znacznie wcześniejszych doniesień niektórzy konserwatywni klinicyści sugerują, aby nie przekraczać wartości RDA witaminy C (patrz wcześniejszy rozdział Jak to wziąć). Niezależnie od tego, czy przyjmujesz zalecane ilości dietetyczne, czy większe ilości witaminy C, każdy na warfarynie musi ją mieć czas krwawienia mierzono regularnie i ściśle monitorowano, stosując wartość zwaną INR, mierzoną u lekarza gabinet. Jeśli weźmiesz ten rozcieńczalnik krwi, za każdym razem, gdy zmienisz dietę, leki lub suplementy, musisz powiadomić o tym lekarza.

Wspieranie badań

Anderson JW, Gowri MS, Turner J i in. Suplementacja przeciwutleniaczy wpływa na utlenianie lipoprotein o niskiej gęstości u osób z cukrzycą typu 2. J Amer Coll Nutr. 1999;18:451-461.

Antoon AY, Donovan DK. Oparzenia. W: Behrman RE, Kliegman RM, Jenson HB, red. Podręcznik pediatrii Nelsona. Philadelphia, Pa: W.B. Saunders Company; 2000:287-294.

Appel LJ. Terapie niefarmakologiczne obniżające ciśnienie krwi: nowa perspektywa. Clin Cardiol. 1999; 22 (Supl. III): III1-III5.

Audera C, Patulny RV, Sander BH, Douglas RM. Mega dawka witaminy C w leczeniu przeziębienia: randomizowane badanie kontrolowane. Med J Aust. 2001;175(7):359-362.

Ausman LM. Kryteria i zalecenia dotyczące przyjmowania witaminy C. Przegląd Nutr. 1999;57(7):222-229.

Braun BL, Fowles JB, Solberg L, Kind E, Healey M, Anderson R. Przekonania pacjentów o cechach, przyczynach i leczeniu przeziębienia: aktualizacja. J Fam Pract. 2000;49(2):153-156.

Carr AC, Frei B. W kierunku nowej zalecanej diety dla witaminy C opartej na działaniu przeciwutleniającym i zdrowotnym u ludzi. Am J Clin Nutr. 1999;69(6):1086-1107.

Christen WG, Ajani UA, Glynn RJ, Manson JE, Schaumberg DA, Chew EC, Buring JE, Hennekens CH. Prospektywne kohortowe badanie stosowania suplementów witamin przeciwutleniających i ryzyka makulopatii związanej z wiekiem Am J Epidemiol. 1999;149(5):476-484.

Cunningham J. Układ glukozy / insuliny i witamina C: implikacje cukrzycy insulinozależnej. J Amer Coll Nutr. 1998; 17:105-8.

Daniel TA, Nawarskas JJ. Witamina C w zapobieganiu tolerancji azotanów. Ann Pharacother. 2000;34(10):1193-1197.

de Burgos AM, Wartanowicz M, Ziemlanowski S. Poziomy witamin i lipidów we krwi u kobiet z nadwagą i otyłością. Eur J Clin Nutr. 1992;46:803-808.

De-Souza DA, Greene LJ. Odżywianie farmakologiczne po oparzeniu. J Nutr. 1998;128:797-803.

Diplock AT. Bezpieczeństwo witamin antyoksydacyjnych i beta-karotenu. Am J Clin Nutr. 1995; 62 (6 suplementów): 1510S-1516S.

Douglas RM, Chalker EB, Treacy B. Witamina C do zapobiegania i leczenia przeziębienia. Cochrane Database Syst Rev. 2000; (2): CD000980.

Dreher F, Denig N, Gabard B, Schwindt DA, Maibach HI. Wpływ miejscowych przeciwutleniaczy na powstawanie rumienia wywołanego promieniowaniem UV po podaniu po ekspozycji. Dermatologia. 1999;198(1):52-55.

Dreher F, Gabard B, Schwindt DA, Maibach HI. Miejscowa melatonina w połączeniu z witaminami E i C chroni skórę przed rumieniem wywołanym promieniowaniem ultrafioletowym: badanie na ludziach in vivo. Br J Dermatol. 1998;139(2):332-339.

Duffy S, Gokce N, Holbrook M, i in. Leczenie nadciśnienia kwasem askorbinowym. Lancet. 1999;354:2048-2049.

Eberlein-Konig B, Placzek M, Przybilla B. Działanie ochronne przeciwko poparzeniom słonecznym złożonego ogólnoustrojowego kwasu askorbinowego (wit. C) i D-alfa-tokoferol (wit. MI). J Am Acad Dermatol. 1998;38:45-48.

Enstrom JE, Kanim LE, Klein MA. Spożycie witaminy C i śmiertelność wśród próby populacji Stanów Zjednoczonych. Epidemiologia. 1992;3(3):194-202.

Fahn S. Pilotażowe badanie dużej dawki alfa tokoferolu i askorbinianu we wczesnej chorobie Parkinsona. Ann Neurol. 1992; 32: S128-S132.

Frei B. O roli witaminy C i innych przeciwutleniaczy w miażdżycy i dysfunkcji naczyń. Proc Soc Exp Biol Med. 1999;222(3):196-204.

Fuchs J, Kern H. Modulacja zapalenia skóry wywołanego promieniowaniem UV przez D-alfa-tokoferol i kwas L-askorbinowy: badanie kliniczne z wykorzystaniem promieniowania słonecznego symulowanego. Bezpłatny Radic Biol Med. 1998;25(9):1006-1012.

Gandini S, Merzenich H, Robertson C, Boyle P. Metaanaliza badań dotyczących ryzyka i diety raka piersi: rola spożycia owoców i warzyw oraz spożycia powiązanych mikroelementów. Eur J Cancer. 2000;36:636-646.

Gokce N, Keaney JF, Frei B i in. Długotrwałe podawanie kwasu askorbinowego odwraca śródbłonkową dysfunkcję naczynioruchową u pacjentów z chorobą wieńcową. Krążenie. 1999;99:3234-3240.

Gonzalez J, Valdivieso A, Calvo R, Rodriguez-Sasiain J, i in. Wpływ witaminy C na wchłanianie i metabolizm pierwszego przejścia propranololu. Eur J Clin Pharmacol. 1995;48:295-297.

Gorton HC, Jarvis K. Skuteczność witaminy C w zapobieganiu i łagodzeniu objawów infekcji dróg oddechowych wywołanych wirusem. J Manipulative Physiol Ther. 1999;22(8):530-533.

Giuliano AR, Gapstur S. Czy można zapobiec dysplazji szyjki macicy i rakowi za pomocą składników odżywczych? Nutr Rev. 1988;56(1):9-16.

Harris JE. Interakcja czynników dietetycznych z doustnymi antykoagulantami: przegląd i zastosowania. J Am Diet Assoc. 1995;95(5):580-584.

Head KA. Naturalne terapie chorób oczu, część druga: zaćma i jaskra. Altern Med Rev. 2001;6(2):141-66.

Hemilia H. Spożycie witaminy C i podatność na przeziębienie. Br J Nutr. 1997;77(1):59-72.

Hemilia H, Douglas RM. Witamina C i ostre infekcje dróg oddechowych. Int J Tuberc Lung Dis. 1999;3(9):756-761.

Houston JB, Levy G. Interakcje biotransformacji leku u człowieka VI: acetaminofen i kwas askorbinowy. J Pharm Sci. 1976;65(8):1218-1221.

Institute of Medicine. Referencyjne wartości spożycia dla witaminy C, witaminy E, selenu i karotenoidów. Waszyngton, DC: National Academy of Sciences. 2002. Dostęp 4 marca 2002 r. Na stronie www.iom.edu.

Jacques PF. Potencjalne działanie zapobiegawcze witamin w przypadku zaćmy i związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej. Int J Vitam Nutr Res. 1999;69(3):198-205.

Johnston CS. Zalecenia dotyczące przyjmowania witaminy C. JAMA. 1999;282(22):2118-2119.

Johnston CS, Martin LJ, Cai X. Działanie przeciwhistaminowe uzupełniającej chemotaksji kwasu askorbinowego i neutrofili. J Am Coll Nutr. 1992;11:172-176.

Kaur B, Rowe BH, Ram FS. Suplementacja witaminy C w przypadku astmy (Cochrane Rview). Cochrane Databse Syst Rev. 2001; 4: CD000993.

Kitiyakara C, Wilcox C. Przeciwutleniacze na nadciśnienie. Curr Opin Nephrol Hyperten. 1998; 7: S31-S38.

Kune GA, Bannerman S, Field B, i in. Dieta, alkohol, palenie, beta-karoten w surowicy i witamina A u męskich niemelanocytowych pacjentów z rakiem skóry i kontroli Rak Nutr. 1992;18:237-244.

Kurowska EM, Spence JD, Jordan J, Wetmore S, Freeman DJ, Piche LA, Serratore P. Zwiększenie poziomu HDL-cholesterolu przez sok pomarańczowy u osób z hipercholesterolemią. Am J Clin Nutr. 2000;72(5):1095-1100.

Laight DW, Carrier MJ, Anggard EE. Przeciwutleniacze, cukrzyca i dysfunkcja śródbłonka. Cardiovasc Res. 2000;47:457-464.

Langlois M, Duprez D, Delanghe J, De Buyzere M, Clement DL. Stężenie witaminy C w surowicy jest niskie w chorobie tętnic obwodowych i jest związane ze stanem zapalnym i ciężkością miażdżycy. Krążenie. 2001;103(14):1863-1868.

Lee M, Chiou W. Mechanizm zwiększania biodostępności kwasu askorbinowego i działania moczopędnego furosemidu. Dispos narkotyków. 1998;26:401-407.

Levine GN, Frei B, Koulouris SN, Gerhard MD, Keaney FJ, Vita JA. Kwas askorbinowy odwraca śródbłonkową dysfunkcję naczynioruchową u pacjentów z chorobą wieńcową. Krążenie. 1996;93:1107-1113.

Levine M, Rumsey SC, Daruwala R, Park JB, Wang Y. Kryteria i zalecenia dotyczące przyjmowania witaminy C. JAMA. 1999;281(15):1415-1453.

Levine M, Wang Y, Padayatty SJ, Morrow J. Nowa zalecana dieta witaminy C dla zdrowych młodych kobiet. PNAS. 2001;98(17):9842-9846.

Nałożyć. Beta-karoten wpływa na status przeciwutleniacza u osób niezależnych od insuliny. Patofizjologia. 1999;6(3):157-161.

Lykkesfeldt J, Christen S, Wallock LM, Chang HH, Jacob RA, Ames BN. Ascorbate jest wyczerpywany przez palenie i zastępowany przez umiarkowaną suplementację: badanie przeprowadzone na palaczach i palaczach płci męskiej z dopasowanymi dietetycznymi przeciwutleniaczami. Am J Clin Nutr. 2000;71(2):530-536.

McAlindon TE, Felson DT, Zhang Y i in. Związek spożycia witaminy D w surowicy z postępem choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego wśród uczestników badania Framingham. Ann Intern Med. 1996;125:353-359.

McAlindon M, Muller A, Filipowicz B, Hawkey C. Wpływ allopurynolu, sulfasalazyny i witaminy C na indukowane aspiryną uszkodzenie żołądka i dwunastnicy u ochotników. Jelito. 1996;38:518-524.

Mackerras D, Irwig L, Simpson JM, i in. Randomizowane podwójnie zaślepione badanie beta-karotenu i witaminy C u kobiet z niewielkimi zaburzeniami szyjki macicy. Br J Cancer. 1999;79(9-10):1448-1453.

Masaki KH, Losonczy KG, Izmirlian G. Związek stosowania suplementów witaminy E i C z funkcjami poznawczymi i demencją u starszych mężczyzn. Neurologia. 2000;54:1265-1272.

McCloy R. Przewlekłe zapalenie trzustki w Manchesterze w Wielkiej Brytanii. Skoncentruj się na terapii przeciwutleniaczem. Trawienie. 1998; 59 (suplement 4): 36–48.

Meyer NA, Muller MJ, Herndon DN. Odżywcze wsparcie gojącej się rany. Nowe Horyzonty. 1994;2(2):202-214.

Morris MC, Beckett LA, Scherr PA i in. Uzupełnienie witaminy E i witaminy C oraz ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera. Alzheimer Dis Assoc Disord. 1998;12:121-126.

Mosca L, Rubenfire M, Mandel C i in. Suplementacja przeciwutleniaczy składników odżywczych zmniejsza podatność lipoprotein o niskiej gęstości na utlenianie u pacjentów z chorobą wieńcową. J Am Coll Cardiol. 1997;30:392-399.

Ness AR, Chee D, Elliot P. Witamina C i ciśnienie krwi - przegląd. J Hum Hypertens. 1997;11:343-350.

Składniki odżywcze i składniki odżywcze. W: Kastrup EK, Hines Burnham T, Short RM, i in., Red. Fakty i porównania leków. St. Louis, Mo: Fakty i porównania; 2000:4-5.

Nyyssonen K, Parviainen MT, Salonen R, Tuomilehto J, Salonen JT. Niedobór witaminy C i ryzyko zawału mięśnia sercowego: prospektywne badanie populacji mężczyzn ze wschodniej Finlandii. BMJ. 1997;314:634-638.

Omray A. Ocena parametrów farmakokinetycznych chlorowodorku tetracykliny po podaniu doustnym z witaminą C i kompleksem witaminy B. Hindustan Antibiot Bull. 1981; 23 (VI): 33–37.

Padayatty SJ, Levine M. Ponowna ocena askorbinianu w leczeniu raka: pojawiające się dowody, otwarte umysły i przypadkowość. J Am Coll Nutr. 2000;19(4):423-425.

Pratt S. Profilaktyka dietetyczna zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem. J Am Optom Assoc. 1999;70:39-47.

Rimm EB, Willett WC, Hu FB i in. Kwas foliowy i witamina B6 z diety i suplementów w związku z ryzykiem wystąpienia choroby niedokrwiennej serca u kobiet. JAMA. 1998;279:359-364.

Rohan TE, Howe GR, Friedenreich CM, Jain M, Miller AB. Błonnik pokarmowy, witaminy A, C i E oraz ryzyko raka piersi: badanie kohortowe. Rak powoduje kontrolę. 1993;4:29-37.

Rock CL, Michael CW, Reynolds RK, Ruffin MT. Zapobieganie rakowi szyjki macicy. Crit Rev Oncol Hematol. 2000;33(3):169-185.

Sahl WJ, Glore S, Garrison P, Oakleaf K, Johnson SD. Rak podstawnokomórkowy i cechy stylu życia. Int J Dermatol. 1995;34(6):398-402.

Schumann K. Interakcje między lekami i witaminami w podeszłym wieku. Int J Vitam Nutr Res. 1999;69(3):173-178.

Seaton A, Devereux G. Dieta, infekcja i świszcząca choroba: lekcje od dorosłych. Pediatr Alergy Immunol. 2000; 11 Suppl 13: 37-40.

Seddon JM, Ajani UA, Sperduto RD, i in. Karotenoidy dietetyczne, witaminy A, C i E oraz zaawansowana zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem. JAMA. 1994;272:1413-1420.

Segasothy M, Phillips PA. Dieta wegetariańska: panaceum na współczesne choroby związane ze stylem życia? QJM. 1999;92(9):531-544.

Smith W, Mitchell P, Webb K, Leeder SR. Przeciwutleniacze w diecie i makulopatia związana z wiekiem: badanie oczu Blue Mountains. Okulistyka. 1999;106(4):761-767.

Siewniki MF, Lachance L. Witaminy i zapalenie stawów: Role witamin A, C, D i E. Rheum Dis Clin North Am. 1999; 25 (2): 315–331.

Stockley IH. Interakcje z lekami. London: Pharmaceutical Press, 1999; 432.

Takkouche B, Regueira-Mendez C, Garcia-Closas R, Figueiras A, Gestal-Otero JJ. Spożycie witaminy C i cynku oraz ryzyko przeziębienia: badanie kohortowe. Epidemiologia. 2002;13(1):38-44.

Taylor A, Jacques PF, Chylack LT Jr, i in. Długotrwałe przyjmowanie witamin i karotenoidów oraz prawdopodobieństwo związanej z wczesnym wiekiem zmętnienia soczewki podkorowej i tylnej. Am J Clin Nutr. 2002;75(3):540-549.

Tofler GH, Stec JJ, Stubbe I, Beadle J, Feng D, Lipinska I, Taylor A. Wpływ suplementacji witaminy C na krzepliwość i poziomy lipidów u zdrowych mężczyzn. Thromb Res. 2000;100(1):35-41.

Vanden Langenberg GM, Mares-Perlman JA, Klein R, Klein BE, Brady WE, Palta M. Związki między przyjmowaniem przeciwutleniaczy i cynku a pięcioletnią zapadalnością na makulopatię związaną z wczesnym wiekiem w badaniu oka Beaver Dam. Am J Epidemiol. 1998;148(2):204-214.

VanEenwyk J, Davis FG, Colman N. Folian, witamina C i śródnabłonkowa neoplazja szyjki macicy. Nowotwory Epidemiol Biomarkery Poprzedni 1992;1(2):119-124.

van Rooij J, Schwartzenberg SG, Mulder PG, Baarsma SG. Doustne witaminy C i E jako dodatkowe leczenie u pacjentów z ostrym przednim zapaleniem błony naczyniowej oka: randomizowane badanie z podwójną maską u 145 pacjentów. Br J Oftalmol. 1999;83(11):1277-1282.

Watanabe H, Kakihana M, Ohtsuka S, Sugishita Y. Randomizowane, podwójnie zaślepione, kontrolowane placebo badanie askorbinianu na zapobiegawcze działanie tolerancji azotanów u pacjentów z zastoinową niewydolnością serca. Krążenie. 1998;97(9):886-891.

Watanabe H, Kakihana M, Ohtsuka S, Sugishita Y. Randomizowane, podwójnie zaślepione, kontrolowane placebo badanie profilaktycznego działania dodatkowej doustnej witaminy C na osłabienie rozwoju tolerancji azotanów. J Am Coll Cardiol. 1998;31(6):1323-1329.

Yokoyama T, Date C, Kokubo Y, Yoshiike N, Matsumura Y, Tanaka H. Stężenie witaminy C w surowicy było odwrotnie związane z późniejszym 20-letnim występowaniem udaru mózgu w japońskiej społeczności wiejskiej. Badanie Shibata. Uderzenie. 2000;31(10):2287-2294.

Wydawca nie ponosi żadnej odpowiedzialności za dokładność informacji lub konsekwencje wynikające z zastosowania, wykorzystania lub niewłaściwego wykorzystania jakichkolwiek informacji zawartych w niniejszym dokumencie, w tym wszelkie obrażenia i / lub uszkodzenia jakiejkolwiek osoby lub mienia wynikające z odpowiedzialności za produkt, zaniedbania lub w inny sposób. Nie udziela się żadnej gwarancji, wyraźnej ani dorozumianej, w odniesieniu do zawartości tego materiału. Nie ma żadnych roszczeń ani poparcia dla jakichkolwiek leków lub związków obecnie sprzedawanych lub w celach dochodzeniowych. Ten materiał nie jest przeznaczony jako przewodnik po samoleczeniu. Zaleca się, aby czytelnik omówił zawarte tu informacje z lekarzem, farmaceutą, pielęgniarką lub innym upoważnionym pracownikiem służby zdrowia i sprawdził produkt informacje (w tym ulotki dołączone do opakowania) dotyczące dawkowania, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji i przeciwwskazań przed podaniem jakiegokolwiek leku, zioła lub suplementu omówione tutaj.