Ustalanie etykiet żywności

Wiesz, jak książki mają spis treści, który wyjaśnia, co jest w środku? A może dostałeś zabawkę dostarczoną ze schematem identyfikującym każdy mały kawałek. Etykiety żywieniowe są w pewnym sensie podobne. Mówią ci, co znajduje się w jedzeniu, i wymieniają jego mniejsze części.

Etykieta żywności Nutrition Facts zawiera informacje o tym, jakie składniki odżywcze (na przykład: nu-drzewa) znajdują się w żywności. Twoje ciało potrzebuje odpowiedniej kombinacji składników odżywczych, takich jak witaminy, aby działać prawidłowo i rosnąć. Etykieta żywności Nutrition Facts jest wydrukowana gdzieś na zewnątrz zapakowanej żywności i zwykle nie musisz szukać ciężko, aby ją znaleźć. Świeża żywność, która nie jest pakowana, czasami zawiera również informacje żywieniowe.

Większość składników odżywczych jest mierzona w gramach, również zapisanych jako g. Niektóre składniki odżywcze są mierzone w miligramach lub mg. Miligramy są bardzo małe - w gramie jest tysiąc miligramów. Inne informacje na etykiecie podano w procentach. Liczby te oparte są na zjedzeniu 2000 kalorii dziennie, czyli ilości spożywanej przez wiele dzieci w wieku szkolnym. Kaloria to jednostka energii, sposób wyrażenia, ile energii można uzyskać, jedząc określone jedzenie.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o różnych rodzajach informacji na etykietach żywności, czytaj dalej. Zaczniemy na górze etykiety i zejdziemy na dół.

Wielkość porcji Etykieta żywieniowa zawsze podaje wielkość porcji, czyli ilość jedzenia, na przykład 1 szklankę płatków śniadaniowych, dwa ciasteczka lub pięć precli. Etykieta żywieniowa informuje, ile składników odżywczych znajduje się w tej ilości żywności. Podawane rozmiary pomagają również ludziom zrozumieć, ile jedzą. Gdybyś zjadł 10 precli, byłyby to dwie porcje.

Ilość porcji w opakowaniu lub na opakowaniu Etykieta informuje również, ile porcji znajduje się w tym opakowaniu żywności. Jeśli w pudełku ciasteczek znajduje się 15 porcji, a każda porcja to 2 ciasteczka, oznacza to, że wszystkie 30 dzieci w klasie ma po jednym ciasteczku. Matematyka przydaje się z etykietami żywności!

Kalorie i kalorie z tłuszczu Liczba kalorii w jednej porcji jedzenia jest podana po lewej stronie etykiety. Ta liczba mówi ci ilość energii w jedzeniu. Ludzie zwracają uwagę na kalorie, ponieważ jeśli jesz więcej kalorii niż twoje ciało, możesz przybrać na wadze.

Kolejną ważną częścią etykiety jest liczba kalorii pochodzących z tłuszczu. Ludzie to sprawdzają, ponieważ dobrze jest ograniczyć spożycie tłuszczu. Kalorie w żywności mogą pochodzić z tłuszczu, białka lub węglowodanów.

Procentowa dzienna wartość Zobaczysz wartości procentowe na etykietach żywności, które są oparte na zalecanych dziennych dawkach - co oznacza kwotę, jaką osoba powinna dostać każdego dnia. Na przykład zalecana jest dzienna porcja tłuszczu, więc na etykiecie żywności można powiedzieć, że jedna porcja tego jedzenia odpowiada 10% dziennej wartości. Dzienne wartości oparte są na potrzebach dorosłych, a nie potrzebach dzieci. Często są one podobne, ale dzieci mogą potrzebować mniej lub więcej niektórych składników odżywczych, w zależności od ich wieku i wielkości.

Niektóre procentowe dzienne wartości oparte są na ilości kalorii i energii, jakich potrzebuje dana osoba. Należą do nich węglowodany, białka i tłuszcze. Inne procentowe dzienne wartości - takie jak dla sodu, potasu, witamin i minerałów - pozostają takie same bez względu na to, ile kalorii je osoba.

Tłuszcz całkowity Tłuszcz całkowity to liczba gramów tłuszczu zawartych w jednej porcji żywności. Tłuszcz jest ważnym składnikiem odżywczym wykorzystywanym przez twoje ciało do wzrostu i rozwoju, ale nie chcesz jeść za dużo. Różne rodzaje tłuszczów, takie jak tłuszcze nasycone, nienasycone i tłuszcze trans, mogą być wymienione osobno na etykiecie.

Cholesterol i sód Te liczby mówią, ile cholesterolu i sodu (soli) znajduje się w jednej porcji jedzenia. Są one umieszczone na etykiecie, ponieważ niektóre osoby muszą ograniczać poziom cholesterolu lub soli w swojej diecie. Cholesterol i sód są zwykle mierzone w miligramach.

Węglowodany ogółem Liczba ta pokazuje, ile gramów węglowodanów znajduje się w jednej porcji jedzenia. Węglowodany są podstawowym źródłem energii dla twojego organizmu. Tę sumę dzieli się na gram cukru i gram błonnika pokarmowego.

Białko Ta liczba mówi, ile białka otrzymujesz z jednej porcji jedzenia. Twoje ciało potrzebuje białka do budowy i naprawy niezbędnych części ciała, takich jak mięśnie, krew i narządy. Białko jest często mierzone w gramach.

Witamina A i witamina C Podają ilości witaminy A i witaminy C, dwóch szczególnie ważnych witamin, w porcji jedzenia. Każda kwota jest podawana jako procentowa wartość dzienna. Jeśli jedzenie zapewnia 20% RDA dla witaminy A, to jedna porcja jedzenia daje dorosłej jedną piątą witaminy A potrzebnej na dzień.

Wapń i żelazo Podaje procent wapnia i żelaza, dwóch szczególnie ważnych minerałów, które znajdują się w porcji żywności. Ponownie, każda kwota jest podawana jako procentowa dzienna wartość. Jeśli jedzenie zawiera 4% żelaza, dostajesz 4% żelaza, którego potrzebujesz na cały dzień z tej porcji.

Kalorie na gram Liczby te pokazują, ile kalorii stanowi jeden gram tłuszczu, węglowodanów i białka. Informacje te są takie same dla każdej żywności i są wydrukowane na etykiecie żywności w celach informacyjnych.

Teraz, gdy wiesz trochę więcej na temat etykiet żywności, możesz przeczytać o tym, co jesz!

Kolejny:Wytyczne dla znaczących innych
~ biblioteka zaburzeń odżywiania
~ wszystkie artykuły na temat zaburzeń odżywiania