Plan diety ADHD: Zdrowa żywność i suplementy dla dzieci i dorosłych

Medycznie sprawdzony przez ADDitude Panel przeglądu medycznego ADHD

Co to jest dieta ADHD?

Zdrowie, jedzenie i odżywianie mogą znacząco wpłynąć na życie dzieci i dorosłych, u których zdiagnozowano ADHD.

Stosowałem interwencje żywieniowe dla setek pacjentów z ADHD w ciągu ostatnich 24 lat. W wielu przypadkach zmiany w diecie nie tylko poprawiły objawy nadpobudliwości, koncentracji i impulsywności, ale także uspokoiły.

Wielu dorosłych i rodziców dzieci z ADHD chętnie wypróbowuje jedzenie i suplementy w ramach diety ADHD, aby pomóc sobie w radzeniu sobie z objawami, ale często nie wiedzą, od czego zacząć. Poniżej dowiesz się, jak znaleźć zdrowe jedzenie dla dzieci i dorosłych - pokarmy, które możesz dodać do codziennych posiłków swojej rodziny i rzeczy, które należy wyeliminować - w celu znacznego złagodzenia objawów.

Zasada 1 diety ADHD: Zatrzymaj skoki cukru we krwi

Produkty bogate w białko - chuda wołowina, wieprzowina, drób, ryby, jajka, fasola, orzechy, soja i niskotłuszczowe produkty mleczne - mogą mieć korzystny wpływ na DODAJ objawy.

Pokarmy bogate w białko są wykorzystywane przez mózg do wytwarzania neuroprzekaźników, substancji chemicznych uwalnianych przez komórki mózgowe w celu komunikowania się ze sobą. Białko może zapobiegać skokom cukru we krwi, które zwiększają nadpobudliwość. Jedzenie białka na śniadanie pomoże ciału wytworzyć neuroprzekaźniki budzące mózg.

[Pobierz bezpłatnie: przewodnik po naturalnych opcjach leczenia ADHD]

Połączenie białka ze złożonymi węglowodanami o wysokiej zawartości błonnika i niskiej zawartości cukru pomoże tobie lub Twojemu dziecku zarządzać Objawy ADHD lepiej w ciągu dnia, niezależnie od tego, czy bierzesz leki ADD, czy nie. Najważniejszą rzeczą, którą polecam pacjentom - zwłaszcza rodzicom dzieci z ADHD - jest zmniejszenie dziennej konsumpcji cukru.

Wiele osób nie wie, że jedzenie prostych przetworzonych węglowodanów, takich jak biały chleb lub gofry, jest prawie takie samo jak jedzenie cukier! Twoje ciało trawi te przetworzone węglowodany w glukozę (cukier) tak szybko, że efekt jest praktycznie taki sam jak jedzenie cukru z łyżki.

Śniadanie składające się z Pop-Tartu i szklanki soku lub gofra z syropem powoduje szybki wzrost cukru we krwi. Ciało reaguje wytwarzając insulinę i inne hormony, które sprowadzają cukier do zbyt niskich poziomów, powodując uwalnianie hormonów stresu. Wynik? Do rana ty i twoje dziecko jesteście hipoglikemiczni, drażliwi i zestresowani. Może to pogorszyć objawy ADHD lub sprawić, że niektóre dzieci, które nie mają ADHD, zachowają się tak, jakby miały ten stan. Obiad o niskiej zawartości białka, składający się z prostych węglowodanów, spowoduje te same objawy po południu.

Zamiast tego wypróbuj śniadania i obiady bogate w białko, złożone węglowodany i błonnik owsiany i szklankę mleka lub masło orzechowe na kawałku chleba pełnoziarnistego. Cukry z tych węglowodanów są trawione wolniej, ponieważ spożywane razem białko, błonnik i tłuszcz powodują bardziej stopniowe i przedłużone uwalnianie cukru we krwi. Wynik? Dziecko może się skoncentrować i lepiej zachowywać w szkole, a dorosły może przetrwać to poranne długie spotkanie.

[Przeczytaj to: 6 podstawowych, naturalnych suplementów dla ADHD]

Dieta ADHD Zasada 2: Idź po olej z ryb

Omega-3 mogą poprawić kilka aspektów zachowania ADHD: nadpobudliwość, impulsywność i koncentrację. W związku z tym zalecam wszystkim dzieciom z ADHD kwasy tłuszczowe omega-3.

Omega-3 to niezbędne tłuszcze ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Nazywa się je „niezbędnymi” tłuszczami, ponieważ organizm musi je pobierać z pożywienia, które spożywamy; nasze ciała nie mogą ich wytworzyć. Badania sugerują, że dzieci z ADHD mają niższe poziomy omega-3 we krwi niż dzieci bez ADHD. Tak więc, chyba że twoje dziecko jest oddanym rybożercą, będziesz musiał uzupełnić, zwykle olejem z ryb, aby osiągnąć zdrowy poziom.

Wiele badań nad omega-3 i ADHD wykazało pozytywny efekt. W badaniu z 2009 roku¹, ze Szwecji, 25 procent dzieci, które otrzymywały dzienne dawki kwasów omega-3, znacząco zmniejszyło objawy po trzech miesiącach; przez sześć miesięcy prawie 50 procent doświadczyło lepszego zarządzania objawami. To imponujący wynik dla bezpiecznego suplementu diety z kilkoma efektami ubocznymi.

Ile omega-3 powinno otrzymać twoje dziecko i w jakiej formie? To trochę skomplikowane. Dwa główne kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w suplementach to kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA). Wydaje się, że większość korzyści pochodzi z produktów omega-3, które zawierają więcej EPA niż DHA. Polecam całkowitą dawkę od 700 do 1000 mg dziennie dla młodszych dzieci i od 1500 do 2000 mg dla starszych dzieci.

Omega-3 występują w postaci kapsułek, płynów i postaci do żucia. Żelki i gryzaki niestety nie zawierają dużo oleju z ryb, więc podawanie dziecku odpowiedniej dawki jest drogie i czasochłonne. Większość dzieci, które są zbyt małe, aby połykać kapsułki, może wziąć płyn, chociaż musisz być kreatywny, aby je wziąć. Można mieszać płynne kwasy omega-3 w prawie wszystkim. Sok pomarańczowy i koktajle to kilka ulubionych.

Widziałem, że niektóre dzieci poprawiały się w ciągu kilku dni, podczas gdy inne nie wykazywały poprawy przez kilka miesięcy. Radzę rodzicom, aby zawsze byli cierpliwi i nie poddawali się zbyt wcześnie schematowi omega-3.

Zasada 3 diety ADHD: Utrzymuj poziom żelaza

Wielu rodziców i specjalistów nie zdaje sobie sprawy z tego ważna rola żelaza w kontrolowaniu objawów ADHD.

Badanie² wykonane w 2004 r. wykazało, że średni poziom żelaza u dzieci z ADHD (mierzona jako ferrytyna) wynosiła 22, w porównaniu z 44 u dzieci, które nie miały ADHD. Kolejne badanie³ wykazał, że zwiększenie poziomu żelaza u dzieci z ADHD poprawiło objawy prawie tak samo, jak stosowanie stymulantów.

Dzieci w tych badaniach nie były anemiczne. Fakt, że twoje dziecko ma prawidłową „liczbę krwinek” nie oznacza, że ​​jego poziom ferrytyny jest prawidłowy. Ponieważ zbyt dużo żelaza jest niebezpieczne, nie polecam podawania żelaza bez uprzedniego sprawdzenia poziomu ferrytyny. Poproś pediatrę, aby go przetestował.

Jeśli poziom żelaza jest niski, powiedzmy poniżej 35, porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, jak rozpocząć podawanie dziecku suplementu żelaza i / lub zwiększone spożycie żywności bogatej w żelazo, która obejmuje chude czerwone mięso, indyka i kurczaka, skorupiaki i fasolki. Poziom ferrytyny powinien zostać ponownie sprawdzony za kilka miesięcy.

Zasada 4 diety ADHD: Sprawdź poziom cynku i magnezu

Cynk i magnez to dwa inne minerały, które mogą odgrywać ważną rolę w kontrolowaniu objawów ADHD. Oba są niezbędne dla normalnego zdrowia, a zaskakująca liczba dzieci i dorosłych, z ADHD i bez ADHD, nie ma ich dość. Cynk reguluje neuroprzekaźnik dopaminę i może wytwarzać metylofenidat bardziej skuteczny poprzez poprawę reakcji mózgu na dopaminę.

Magnez jest również wykorzystywany do angażowania neuroprzekaźników w uwagę i koncentrację oraz działa uspokajająco na mózg. Poproś lekarza o sprawdzenie poziomu magnezu i cynku u Ciebie lub Twojego dziecka podczas badania poziomu ferrytyny. Uważam, że co najmniej 25 procent dzieci, które widzę, ma niską zawartość cynku.

Chociaż przeprowadzono badania nad wpływem obu minerałów na ADHD, wyniki nie są tak jednoznaczne, jak w badaniach na omega-3 i żelazie.

Zasada 5 diety ADHD: Ogranicz chemikalia

W kilku badaniach⁴ sugerują, że sztuczne dodatki powodują, że dzieci bez ADHD są bardziej nadaktywne, a dzieci nadaktywne gorzej. Unia Europejska wymaga etykiety ostrzegawczej na opakowaniu żywności zawierającej dodatki: „Ta żywność może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę dzieci”. Gatorade, ptysie serowe i cukierki to typowe przykłady żywności zawierającej sztuczne barwniki i konserwanty, ale dodatki i barwniki można znaleźć w innych produktach spożywczych.

Pierwszym krokiem do unikania dodatków jest czytanie etykiet składników żywności, dopóki nie znajdziesz szerokiej gamy produktów, które nie zawierają dodatków. W większości przypadków najlepszym wyborem jest świeża, nieprzetworzona żywność, ponieważ zawiera niewiele dodatków.

Jednak obecnie można znaleźć chleb, płatki, ciastka, pizzę i wszystko inne bez dodatków.

Unikaj kolorowych płatków śniadaniowych, takich jak Pętle Owocowe i Lucky Charms. Cheerios są lepsze i mają mniej cukru. Zastąp w 100% sok owocowy napojami bezalkoholowymi i owocowymi, z których większość jest sztucznie zabarwiona i aromatyzowana.

Zasada 6 diety ADHD: uważaj na wrażliwość pokarmową

Wiele badań naukowych wykazało, że wiele dzieci z ADHD jest wrażliwych na niektóre typowe pokarmy w diecie. Te wrażliwości znacznie pogarszają objawy ADHD. W jednym z ostatnich badań⁵ 50 dzieci zostało objętych ograniczoną dietą przez pięć tygodni, a 78 procent z nich miało znaczną poprawę w objawach ADHD!

W mojej praktyce zauważyłem poprawę u wielu dzieci, gdy przestały jeść pokarmy, na które były wrażliwe. Najczęstszymi winowajcami są nabiał, pszenica i soja.

Ważne jest, aby wiedzieć, że dzieci z ADHD niekoniecznie mają „alergie pokarmowe” w ścisłym sensie medycznym. Wyniki badań alergii pokarmowych są zwykle negatywne u tych dzieci. Jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, czy wrażliwość pokarmowa wpływa na twoje dziecko, jest usunięcie niektórych pokarmów z codziennego spożycia i obserwowanie jego reakcji. Dziecko może mieć wrażliwość pokarmową, jeśli wykaże objawy alergii, takie jak katar sienny, astma, egzema lub problemy z przewodem pokarmowym. Ale widziałem dzieci bez żadnego z tych problemów dobrze reagujące na zmianę w tym, co jedzą.

Jeśli istnieje podejrzenie, że istnieje jeden lub dwa pokarmy, które mogą zaostrzać objawy ADHD dziecka, wyeliminuj je przez dwa lub trzy tygodnie. Obserwuj objawy ADHD swojego dziecka w tym czasie. Jeśli myślisz o rozpoczęciu planu restrykcyjnego, znajdź profesjonalistę, który cię poprowadzi. Wiem, że zmiany są trudne do wprowadzenia u dziecka z ADHD, ale wiele rodzin zrobiło to z powodzeniem i są zadowolone z rezultatów.

Zasada 7 diety ADHD: spróbuj pomocnych ziół

Do leczenia objawów ADHD zalecono kilka ziół, w tym miłorząb, ziele dziurawca zwyczajnego, rodiola i żeń-szeń. Większość została źle zbadana, z dwoma wyjątkami.

W dużym badaniu europejskim⁶ w przypadku nadpobudliwości i problemów ze snem połączenie waleriany i melisy pomogło zrelaksować dzieci z ADHD poprzez zmniejszenie lęku. Używam tych ziół regularnie dla dzieci, które borykają się z tymi problemami. Skonsultuj się z lekarzem naturopatycznym, aby znaleźć odpowiednią dawkę dla swojego dziecka.

Aby poprawić uwagę, zespół praktykujących w Izraelu opracował i dokładnie przetestował nowy produkt ziołowy o nazwie Nurture & Clarity. Dzieci przyjmujące to wykazały znaczną poprawę, jak zmierzono⁷ przez ich wyniki w teście uwagi o zmiennej, skomputeryzowanym pomiarze uwagi. Nie przedstawiłbym ostatecznych zaleceń na podstawie jednego badania, ale warto przyjrzeć się temu produktowi. Możesz przeczytać o tym na stronie adhd-clarity.com.

Wreszcie, wykazano, że pycnogenol, ekstrakt z kory sosny morskiej Francji, łagodzi objawy ADHD w ograniczonej liczbie badań⁸. Odkryłem, że zioło pomaga poprawić koncentrację u niektórych dzieci.

Ostatnia myśl: produkty ziołowe różnią się znacznie jakością, a niektóre zawierają zanieczyszczenia. Powinieneś znaleźć kompetentnego specjalistę, który pomoże ci zidentyfikować wiarygodne źródła czystych, znormalizowanych ziół.

[Pobierz za darmo: 5 sposobów na przygotowanie planu posiłków przyjaznego dla ADHD]

---

¹ Johnson, M., S. Ostlund, G. Fransson, B. Kadesjo i C. Gillberg. „Kwasy tłuszczowe Omega-3 / Omega-6 na zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi: randomizowana próba kontrolowana placebo u dzieci i młodzieży”. Zaburzenia dzienników uwagi, vol. 12, nr 5, 2009, ss. 394-401.
² Konofal, Eric, Michel Lecendreux, Isabelle Arnulf i Marie-Christine Mouren. „Niedobór żelaza u dzieci z zaburzeniami uwagi / nadpobudliwości”. Archiwa pediatrii i medycyny młodzieżowej, vol. 158, nr 12, 2004, ss. 1113.
³ E. Konofal, M. Lecendreux, J. Deron, M. Marchand, S. Cortese, M. Zaïm, MC Mouren i I. Arnulf. „Wpływ suplementacji żelaza na zespół nadpobudliwości psychoruchowej u dzieci”. Journal of Pediatric Neurology, vol. 38, nr 1, 2008, s. 1 20-26.
⁴ Mccann, Donna i in. „Dodatki do żywności i zachowania nadpobudliwe u dzieci 3-letnich i 8/9-letnich we wspólnocie: randomizowana, podwójnie zaślepiona, kontrolowana placebo próba”. Nazwa naukowego czasopisma medycznego, vol. 370, nr 9598, 2007, ss. 1560–1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
⁵ Pelsser, Lidy M., Klaas Frankena, Jan Toorman, Huub F. Savelkoul, Anthony E. Dubois, Rob Rodrigues Pereira, Ton A. Haagen, Nanda N. Rommelse i Jan K. Buitelaar. „Wpływ diety z ograniczoną eliminacją na zachowanie dzieci z nadpobudliwością z deficytem uwagi (badanie INCA): randomizowana kontrolowana próba”. Nazwa naukowego czasopisma medycznego, vol. 377, nr 9764, 2011, ss. 494-503.
⁶ Müller, S.f. i S. Klement. „Połączenie waleriany i melisy jest skuteczne w leczeniu niepokoju i dyssomnii u dzieci”. Fitomedycyna, vol. 13, nr 6, 2006, ss. 383-87.
⁷ Katz, M., i in. „Złożony preparat ziołowy (CHP) w leczeniu dzieci z ADHD: randomizowana kontrolowana próba”. Zaburzenia dzienników uwagi, vol. 14, nr 3 grudnia 2010, ss. 281–291., Doi: 10.1177 / 1087054709356388.
⁸ Trebatická, Jana, Soňa Kopasová, Zuzana Hradečná, Kamil Činovský, Igor Škodáček, Ján Šuba, Jana Muchová, Ingrid Žitňanová, Iweta Waczulíková, Peter Rohdewald i Zdeňka Ďuračková. „Leczenie ADHD ekstraktem z kory morskiej sosny francuskiej, Pycnogenol®.” Europejska psychiatria dzieci i młodzieży, vol. 15, nr 6, 2006, ss. 329-35.

Zaktualizowano 19 grudnia 2019 r