„Więc co jest na śniadanie?”

W Huntington w Zachodniej Wirginii jest 6:30 rano, a James Lewis jest gotowy do pracy. Po tym, jak już wziął prysznic i ubrał się do pracy, przygotowuje śniadanie dla swoich głodnych dzieci, które wkrótce będą się bawić, szukając czegoś do jedzenia.

Wśród nich jest 11-letni Josh, u którego zdiagnozowano ADHD i potrzebuje wielu wskazówek, aby wyjść rano za drzwi.

Zanim Josh weźmie leki (jeden z długo działających środków pobudzających) i przejdzie do swojej rutyny, swojej rodzice i rodzeństwo - w tym brat bliźniak Josha, Jesse, który nie ma ADHD - zajmują się logistyką. Ubrania Josha są rozłożone, jego plecak jest spakowany i czeka przy drzwiach, przygotowuje posiłek. Aby uniknąć rozproszenia uwagi, rano rano zabronione jest korzystanie z telewizji, radia, komputera i Game Boys.

[9 przepisów na śniadanie, których nie możesz sobie pozwolić na pominięcie]

Co jest na śniadanie?

„Psy kukurydziane i mleko czekoladowe”, odpowiada wesoło Lewis.

Nie twój tradycyjny poranny posiłek, ale jeśli ktoś wie coś o karmieniu dzieci ADHD, to James Lewis. Jest nie tylko ojcem dwojga dzieci z ADHD (jedno ma 21 lat i jest na studiach), ale także pediatra zajmujący się rozwojem.

Zacznij od śniadania

Według dr Lewisa śniadanie to najlepsza szansa na dzień, aby napełnić dziecko kaloriami i wartościami odżywczymi. Pierwszy posiłek dnia powinien zapewnić dziecku długotrwałą energię. Nie czas martwić się zbilansowaną dietą lub typową taryfą. Lewis zna preferencje Josha dotyczące jedzenia - i idzie z nimi.

Ośmioletnia mama Jasona, Shari, zgadza się z radą doktora Lewisa, ale miała problemy z nakłonieniem syna do jedzenia po tym, jak zaczął przyjmować leki pobudzające. Nie chciał śniadania, lunchu ani kolacji. Jednak około 8:30 każdej nocy stał się wygłodniały.

[Bezpłatny przewodnik: najlepsza, pyszna (i przyjazna dla ADHD!) Dieta]

„Właśnie wtedy, gdy byłem gotów usiąść na noc, musiałem zostać kucharzem na krótkie zamówienie, przygotowując dla niego cztery lub pięć potraw” - wspomina Shari. „Jego zachowanie było lepsze, ale w ciągu dnia nie jadł wcale. On również nie spał dobrze ”.

Wskazówka: Jeśli lek pobudzający powoduje znaczną utratę apetytu i / lub problemy ze snem, zawsze najlepiej jest spróbować innego. Jeśli dziecko nadal traci apetyt i nie przybiera na wadze po zmianie leków, ważne jest, aby wypróbować lek inny niż stymulant.

Leki i posiłki

Chociaż długo działające leki działają dobrze u wielu dzieci, leki te mogą osiągać szczyt w czasach, gdy dziecko zwykle je posiłki. Dla niektórych rodzin jest to niedopuszczalny efekt uboczny. Shari i jej pediatra zastosowali Jasona w czterogodzinnych dawkach Ritalinu, co oznacza, że ​​jego pierwsza dawka tego dnia kończy się w porze lunchu. Po tym, jak szkolna pielęgniarka daje Jasonowi kolejną rundę leków, ale zanim zacznie działać, siada do jego ulubionego posiłku - kanapki z indykiem, mleka czekoladowego, marchwi, jogurtu i słodkiego lub słonego przekąska. Po obiedzie jest mniej wzburzony i mniej podatny na załamania emocjonalne.

Strategie dr Lewisa dotyczące śniadania dotyczą także lunchu, kolacji i przekąsek, niezależnie od tego, kiedy i gdzie je się te przysmaki. Przygotuj przekąski z wyprzedzeniem, zminimalizuj rozproszenie uwagi i przygotuj ulubione potrawy Twojego dziecka tuż przed wejściem w życie jego leków i kiedy zacznie się zużywać. Wygładzi to krytyczne czasy przejścia - od przebudzenia do wczesnego wieczora do snu.

[Rise and Westch: poranne (i wieczorne) rutyny wzmacniające spokój]

Żywność dla przemyślenia

Oto kilka przyjaznych dla ADHD pomysłów na szybkie przekąski i małe posiłki, które mogą zrekompensować zgubione obiady, niedobory żywieniowe, pominięte posiłki i inne dylematy związane z jedzeniem.

SAUCE IT!
Podstawowy sos serowy dodaje kalorii, wapnia oraz witamin A i D i może dodać zapachu do wielu potraw.

Przepis: Połącz 8 uncji posiekanego cheddaru lub sera amerykańskiego, 2 łyżki oliwy z oliwek i 1/2 szklanki mleka w małym rondlu. Mieszaj na małym ogniu, aż się stopi. Odłóż na bok, aby zagęścić.

Kombinacje

• Używaj z gotowanym makaronem na gorąco do klasycznego sera mac n.
• Łyżka nad pieczonymi ziemniakami.
• Użyj jako sos lub dip do warzyw, frytek, kostek chleba lub do owoców, takich jak jabłka i gruszki.
• Doprawić podstawowy sos proszkiem chili, aby uzyskać ciepły dip nacho do frytek i warzyw.

Jeszcze szybciej: Użyj zupy z puszki sera.

ZANURZ TO!
Dzieci uwielbiają zanurzać i zanurzać jedzenie, zwłaszcza jeśli są zbyt niecierpliwe, aby usiąść przy stole. Masło Orzechowe stanowi bazę dla wysokokalorycznego dipu bogatego w białko, witaminy B i witaminę E. Dip może również służyć jako sos.

Przepis: Wymieszaj 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego i 1/2 szklanki wrzącej wody, aż będą gładkie. Dodaj 3 łyżki soku z cytryny lub ocet jabłkowy, 1 łyżkę sosu sojowego i 2 łyżeczki cukru. Dostosuj przyprawy do smaku. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kombinacje

• Użyj jako dip do warzyw gotowanych na parze i surowych.
• Podawać z kebabami z kurczaka lub mięsa.
• Podrzucaj z gotowanym na gorąco linguine; podawać na ciepło lub schłodzone.

Jeszcze szybciej: Jeśli Twoje dziecko lubi pikantne potrawy, weź słoik tajskiego sosu orzechowego w specjalnej części supermarketu.

[Bezpłatne pobieranie: Co jeść (i czego unikać) w celu poprawy objawów ADHD]

ZMIEŃ TO!
Koktajl owocowy jest bogaty w białko, witaminy, minerały i wapń. Możesz zwiększyć atrakcyjność smakową i kalorie, dodając lody.

Przepis: Zacznij od bazy jogurtu, mleka lub namiastek mleka, takich jak „mleko” z soi, ryżu lub migdałów. Aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze, dodaj łyżkę lub dwa suche mleko w proszku lub wzbogacone błyskawiczne śniadanie w proszku. Aby zwiększyć kalorie i słodycz, dodaj owocowy produkt do smarowania, syrop smakowy lub owoc w puszce zapakowany w ciężki syrop.

Kombinacje

• Lody czekoladowe + banan + masło orzechowe
• Lody waniliowe + brzoskwinie w puszkach + dżem malinowy bez pestek
• Lody Truskawkowe + banan + jogurt cytrynowy
• Lody waniliowe + ananas + mleko kokosowe

Jeszcze szybciej: Przechowuj różnorodne gotowe koktajle jogurtowe w lodówce. Przed podaniem rozpuść gałkę lodów w kuchence mikrofalowej i wymieszaj z przygotowanym napojem.

Zaktualizowano 18 stycznia 2018 r