Badanie ADHD i cukru: wysokie spożycie fruktozy może wyzwalać impulsywność, agresję

19 października 2020 r

Spożycie cukru jest powiązane z kilkoma zaburzeniami zachowania, w tym z zespołem nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD lub ADD) i zaburzenie afektywne dwubiegunowe, ale charakter tego skojarzenia pozostawał niejasny do niedawna. Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie Ewolucja i zachowanie człowieka¹ zaproponowali, że nadpobudliwość, impulsywność i mania wywodzą się ze starożytnych instynktów żerowania, wyzwalanych przez duże lub nadmierne spożycie fruktozy.

Naukowcy zbadali rolę fruktozy i kwasu moczowego (metabolit fruktozy) w zwiększaniu ryzyka niektórych zaburzeń zachowania. Odwołali się i w dużej mierze potwierdzili wcześniejsze badania, które wykazały, że spożycie fruktozy - głównie z owoców i miodu - wyzwala „ewolucyjny ścieżka przetrwania, która stymuluje zachowania związane z żerowaniem ”, jak również magazynowanie energii w postaci tłuszczu, co sugeruje związek między zespołem metabolicznym a wysokim poziomem z spożycie cukru.

Fruktoza obniża energię w komórkach, wywołując reakcję podobną do głodu. Chociaż niektóre fruktozy mogą pomóc zwierzętom przechowywać tłuszcz jako środek ochronny przed głodem, naukowcy sugerują, że wysokie spożycie - przekraczające zalecenia FDA

² - powoduje „hiperaktywną reakcję na żerowanie, która stymuluje głód, impulsywność, podejmowanie ryzyka i agresję, która zwiększa ryzyko ADHD, choroba afektywna dwubiegunowa i agresywne zachowanie ”, według nowych badań przeprowadzonych przez Kampus medyczny Uniwersytetu Kolorado Anschutz.

Naukowcy znaleźli również dowody na to, że wysokoglikemiczne węglowodany i słone potrawy mogą przyczyniać się do ryzyka impulsywność i agresję, ponieważ podczas metabolizmu mogą zostać przekształcone we fruktozę.

Odkrycia te są istotne dla zrozumienia roli, jaką odgrywa spożycie cukru w ​​wywoływaniu i / lub zaostrzeniu objawy ADHD. Chociaż dodany cukier powinien stanowić mniej niż 10% całkowitej dziennej ilości kalorii, CDC stwierdził, że Amerykanie (w wieku 6 lat i starsi) spożywali około 14% dziennych kalorii pochodzących z dodanych cukrów w latach 2003-2010.³

Źródła

¹Johnson, Richard i in. Fruktoza i kwas moczowy jako czynniki wywołujące nadpobudliwość w żerowaniu: wskazówka dotycząca zaburzeń zachowania związanych z impulsywnością lub manią? Ewolucja i zachowanie człowieka (Paź. 2020). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1090513820301215?via%3Dihub#

²Oświadczenie w sprawie nowych wytycznych dotyczących deklarowania dodanych cukrów na etykietach żywności jednoskładnikowych cukrów i syropów oraz niektórych produktów żurawinowych. Administracja Jedzenia i Leków (Czerwiec. 2019). https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-new-guidance-declaration-added-sugars-food-labels-single-ingredient-sugars-and-syrups-and

³Poznaj swój limit dodanych cukrów. CDC (2019) https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

Zaktualizowano 19 października 2020 r