Perky Tacos z indyka z Guacamole

(4 porcje)

SKŁADNIKI DO SKÓREK

1-2 główki masła lub sałaty rzymskiej.

(liście oderwane od łodygi do poszycia)

SKŁADNIKI DO GWACOMOLI

1/2 awokado, bez pestek i obrane.

1/4 łyżeczka czosnku.

(mielony lub czosnek w proszku)

1/2 -1 łyżka świeżego soku z limonki.

SKŁADNIKI DO MIĘSA TACO

1 łyżeczka pestek winogron lub oleju kokosowego (surowe)

1 organiczny indyk funtowy.

1 cebula, obrana i pokrojona w kostkę.

1 mała czerwona papryka, pokrojona w kostkę.

2 łyżeczki chile w proszku.

2 łyżeczki świeżego oregano, posiekane lub 2 suszone łyżeczki.

1 łyżeczka świeżego czosnku, mielonego lub 1 łyżeczki czosnku w proszku.

1 łyżeczka kminku.

1-2 szklanki puree z pomidorów.

OPCJONALNE SKŁADNIKI

1/2 łyżeczka cynamonu.

1/4 łyżeczka kolendry.

PRZYGOTOWANIE

1. W małej misce razem zacier awokado, czosnek i sok z limonki.
Odłożyć na bok.

2. Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, dodaj olej z pestek winogron, cebulę i czerwoną paprykę. Mieszaj i smaż na złoty kolor. Dodaj zmielonego indyka i rozpuść przy pomocy przyborów kuchennych. Podczas gotowania indyka dodaj chili w proszku, oregano, czosnek i kminek. Dodaj także cynamon i kolendrę, aby uzyskać inny profil smaku. (Uwaga: możesz dodać więcej lub mniej przypraw w zależności od preferencji smakowych).

3. Po zmieszaniu ziół i przypraw i gotowaniu indyka dodaj przecier pomidorowy i gotuj przez około minutę.

4. Napełnij kubki sałaty mięsem taco i na wierzch łyżeczką guacamole.

WYJĄTKOWO Z LECZENIA DODAJ POPRZEZ KSIĄŻKĘ ŻYWNOŚCI (CD-ROM)

Zaktualizowano 6 kwietnia 2017 r