Ryzyko dla owoców, warzyw i ADHD

Rodzice wychowujący dzieci z zespołem nadpobudliwości psychoruchowej (ADHD) mają już długie listy rzeczy do zrobienia: zabierać swoje dzieci na wizyty lekarskie, monitorować leki, martwić się o to, koordynować że.

Nie wspominając już o swojej pracy w niepełnym wymiarze godzin jako funkcjonariusz policji żywności. Prawdopodobnie już czytasz etykiety żywności dla barwników i konserwantów w przetworzonej żywności - czy to z boku pudełka z płatkami lub na tej paczce ciasteczek z tęczowymi posypkami - może wzrosnąć nadpobudliwość u twojego dziecka. Teraz musisz być czujny wobec wszystkich rzeczy, owoców i warzyw.

Najnowsze badania przeprowadzone w University of Montreal aw Sainte-Justine University Hospital Medical Center sugeruje, że narażenie na wysokie poziomy pestycydy fosforoorganiczne, powszechnie występujące w jagodach, selerze i innych produktach, mogą podnieść szanse na ADHD u dzieci. Substancja chemiczna wpływa na enzymy układu nerwowego, a także na poziom czynników wzrostu i neuroprzekaźników w mózgu.

Co robić? Mycie owoców i warzyw usuwa resztki pestycydów, podobnie jak obieranie. Niektóre oferty w przejściu do produktów są większe niż inne: seler, truskawki, jabłka, a jagody częściej mają pozostałości fosforoorganiczne niż, powiedzmy, kukurydza, groszek, kiwi i banany. Przejdź do ekologicznie uprawianych wersji tych podatnych na pestycydy owoców i warzyw, i - podobnie jak robisz to podczas mycia włosów szamponem - myj, płucz i powtarzaj.

Możesz uzyskać listę najlepszych i najgorszych owoców i warzyw dla pozostałości pestycydów od Environmental Working Group. Przypnij go do listy zakupów i skonsultuj z nim, gdy znajdziesz się w dziale produktów.

Praca rodzica nigdy się nie kończy, prawda?

Zaktualizowano 3 maja 2018 r